اسهل و أسرع طبخة
تعد الماكرونه من اسهل و أسرع الطهيات التي ممكن تحضيرها لذلك فإليكم طريقتها.
المقادير
واحد كيس مكرونه قلم
نصف كيلو طماطم ( 500 جرام)
2 معلقه كبار “ملعقه طعام” صلصه طماطم
1 بصله متوسطة فالحجم
2 فص ثوم مفروم
1 معلقه صغار فلفل اسود
4 معلقه صغار زيت
2 معلقه صغار ملح
خطوات التحضير
نقوم اولا بسلق المكرونه ، فنحضر اناء كبير و نملأة بالماء و نتركة على نار متوسطة حتي يغلي
بعد غليان الماء نضع 2 معلقه زيت و معلقه ملح بعدها نضيف واحد كيس مكرونه قلم و نتركها 10 دقيقة مع التقليب من وقت لاخر
حتي تنضج المكرونة
نقوم بتصفيه المكرونه من ماء السلق بمصفاه بعدها نغسلها بالماء البارد
نقوم بتحضير صلصه المكرونه ، فنقوم بتقطيع بصله متوسطة فالحجم الى مكعبات صغار و نحضر الخلاط الكهربائى و نضع فيه
نصف كيلو طماطم و نقوم بضربها حتي تصبح عصير طماطم
نحضر و عاء نضع به 2 معلقه صغار زيت و 2 فص ثوم مفروم و بصله متوسطة فالحجم مقطعة الى مكعبات صغار و نضعة على
نار متوسطة مع التقليب حتي يتشوح الثوم و البصل و يتحول لونهم الى اللون الذهبي
بمجرد تحول البصل و الثوم للون الذهبى نسكب عصير طماطم بعدها 2 معلقه كبار صلصه طماطم و نستمر فالتقليب حتي تنضج
وتتسبك الصلصه و نحصل على قوام سميك منها
نحضر المكرونه المسلوقه بعد غسلها بالماء البارد و نسكبها فالصلصه و نخفض النار الى نار هادئه ، و نترك المكرونه فالصلصة
لمدة 5 دقيقة مع التقليب حتي تتجانس المكرونه و الصلصةالان طبق المكرونه بالصلصه الحمراء جاهز للتقديم
اكلات سهلة و سريعة
اسهل و أسرع طبخة
