3:14 صباحًا الثلاثاء 19 فبراير، 2019








كيف تعرف العسل الاصلي , خمس طرق بسيطة لاكتشاف العسل المغشوش

يعتبر العسل من الأطعمه الأساسيه التى اعتمد عليها

الإنسان القديم في غذائه قبل ان يعرف اللحوم و اللبن

والحبوب و غيرها و نحن نعرف فائده العسل العلاجيه من

القرآن الكريم و الطب النبوى و يؤكد الخبراء على فوائده

العديده و غناه بالفيتامينات و الإنزيمات و المعادن

والأحماض الأمينيه و يعتبر مصدر جيد للطاقه و علاج فعال

ضد الأنيميا و تنميل الأطراف و عدوي العين و معظم

الأمراض الجلديه له دور كبير في شفائها وينظف الكبد

من السموم و يشفى الجسم من الأورام و لهذا يعتبر

العسل طعام و دواء اساسى داخل كل منزل و هو سلعة

رائجه جدا و تمتلئ ارفف المتاجر بالعديد من انواع

العسل وجوده كل نوع تتوقف على كونه عسل خالص

من رحيق الأزهار و يعتبر العسل الجبلى هو افضل انواع

العسل يليه عسل الزيتون و السدر و الأعشاب الطبية

وعسل الموالح و كل نوع له خصائصه العلاجيه و رائحة

ونكهه تميزه عن غيره تبعا لمصدر الرحيق و للأسف يتم

غش العسل بطرق عديده اما بإضافه محلول السكر او

النشا للعسل بعد جمعه او تغذيه النحل بشراب

الجلوكوز ليرفع من انتاج الخليه في الاوقات التى تقل

فيها الأزهار و هذا العسل الناتج يصعب اكتشاف غشه الا

عن طريق التحليل المخبرى و لكن توجد طرق بسيطة

لإكتشاف بعض انواع غش العسل و منها اذابه كميه من

العسل في ماء مقطر يعادل خمس اضعاف كميه العسل

المذابه و يترك ليوم كامل حيث ستترسب اي مواد غريبة

مضافه للعسل في قاع الاناء و منها يمكننا الحكم على

درجه نقاء المنتج كما ذكرت المجله طريقه اخري و هي

اذابه كميه من العسل في مقدار من الماء ثم يوضع

علي النار حتى الغليان و بعد انزاله يترك لتهدا حرارته ثم

توضع كميه صغيره من اليود فاذا تحول المحلول الى

اللون الازرق او الاخضر فهذا دليل غش العسل باضافة

النشا طريقه ثالثه هى تذوق العسل فاذا استمر طعم

السكر بالفم لاكثر من ثلاث دقائق فهو مغشوش و هناك

طريقه شائعه لدي العامه و هى وضع العسل بالبراد فاذا

تجمد فهو اصلى حيث ان العسل الطبيعى يتبلور عندما

تنخفض درجه الحراره لاقل من 18 درجه مئويه و الطريقة

الخامسه التي يعتمد عليها البعض هى وضع القليل من

العسل في راحه اليد ثم فركها بكلتا اليدين فاذا لا حظنا

سهوله فركها بنعومه يكون العسل اصلى اما اذا كانت

عينه العسل لزجه جدا و صعبه الفرك فالعسل هنا يعتبر

مغشوش و اخيرا تعتبر جمعيات حمايه المستهلك هي

الحل الأمثل لضمان جوده العسل المعروض في

الأسواق بتشديد الرقابه على منتجى العسل حيث

يصعب على المستهلك العادى اكتشاف الغش

 

كيف تعرف العسل الاصلى ,

خمس طرق بسيطة

لاكتشاف العسل المغشوش

 

كيف نتعرف على الاعسال الاصلية

 

بالصور كيف تعرف العسل الاصلي , خمس طرق بسيطة لاكتشاف العسل المغشوش 534

بالصور كيف تعرف العسل الاصلي , خمس طرق بسيطة لاكتشاف العسل المغشوش 534 1

بالصور كيف تعرف العسل الاصلي , خمس طرق بسيطة لاكتشاف العسل المغشوش 534 2

بالصور كيف تعرف العسل الاصلي , خمس طرق بسيطة لاكتشاف العسل المغشوش 534 3

 

  • افضل طريقه لاكتشاف العسل المغشوش
36 views

كيف تعرف العسل الاصلي , خمس طرق بسيطة لاكتشاف العسل المغشوش