تفضل الامهات عمل الحلويات فالبيت و تتعلم
كل ما هو جديد فعالم الكيك و التورت لتتمكن
من تزيين كعكة عيد ميلاد اطفالها
مكونات عجينه الفوندانت:
ثلاثه أرباع كاس من الجلوكوز السائل.
ربع كاس من الماء.
كيلو غرام من السكر البودرة.
مئه غرام من السمنه النباتيه البيضاء.
ملعقه كبار من الجيلاتين البودره و الجليسرين
ونشا الذرة.
ملعقه صغار من الفانيلا.
مكونات كريمه الزبدة الخاصة للتزيين:
أربعه أكواب من السكر الناعم البودرة.
مئه غرام
من الزبدة اللينه بدرجه حراره الغرفة.
ملعقه كبيرة
إلي معلقتان من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان
من السمنه النباتيه بيضاء اللون.
ملعقه صغيرة
من الفانيلا أو روح اللوز.
ملعقه كبار من خليط الشوكولاتة
بالحليب فحال الرغبه بنكهه الشوكولاتة حيث يتم تذويب
ملعقتين من الكاكاو المنخول بالحليب السائل.
تزيين التورته بصوص الشوكولاتة
المكوّنات: خمس و خمسون غراماً من الشوكولاته السوداء.
ملعقه كبار من الجلوكوز.
ملعقتان كبيرتان من الكريمه السائلة.
ملعقه كبار من الماء الساخن.
كيفية التحضير: نذوّب الشوكولاته فقدر.
نضيف الكريمه و نخلط المكوّنات.
نضيف كلّاً من سكر الجلوكوز و الماء.
نخلط المكوّنات جيداً حتي تتجانس.
نزيّن و جة الكيك و جوانبة بشكل متساوٍ.
تزيين الكيكة
وهنا تأتى الخطوه المهمه و النهائيه لتحصلى على كيكة
جميلة كالمحترفين،
وهي خطوه تزيين الكيك بالكريمه و وضع
اللمسات النهائية.
كل ما تحتاجين إلية فهذه الخطوه هي الأدوات الاتية:
أكياس التزيين:
توجد نوعين من أكياس التزيين،
أكياس للاستعمال الواحد
وأخري متعدده الاستخدام.
يفضل عند شرائها أن تبحثي
عن الألمانيه الصنع و اقتنائها،
فهو جيده فالاستخدام.
أقماع التزيين:
وهي أقماع تصنع من الأستالس أو البلاستيك بتصاميم مختلفة.
تساعدك على تزيين الكيك و عمل و ردات أو أشكال مختلفة حسب الرغبة.
السباتولا:
من أفضل أدوات تزيين الكيك التي يجب أن تحصلى عليها.
فهي
تسهل فرد الكريمه على الكيكه جيدًا و ايضا تساعدك على كشط
وتنعيم الكيك جيدًا بعد وضع الكريمة.
قاعده دواره لتزيين الكيك:
من الأدوات الاختياريه التي يمكنك الاستغناء عنها.
ولكنها تسهل
فرد الكريمه و التعامل مع الكيك بكيفية سهلة و مريحه لليدينت
كيفية تزيين الكيك
احترفى تشكيل الزينه للتورته
طرق تزيين الكيكات
