كيفية تحضير العجة
تعد العجه من الطهيات السهلة و السريعة فالتحضير و تتسم بطعمها المميز،
لذا فإليكم كيفية التحضير.
المكوّنات:
خمس بيضات.
ثلاث معالق كبار من الطحين الأبيض.
ملعقه صغار من: الملح،
والبيكنج باودر.
رشّه من:
الفلفل الأسود البودرة،
والقرفه البودرة.
أربع معالق كبار من البقدونس المفروم ناعماً.
خمس حبات من
الزهره المقطعة إلي قطع صغار الحجم.
ثلاث حبات من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
عشر و رقات من النعناع
المفروم ناعماً.
ثلاث معالق كبار من: زيت الزيتون،
والزبدة الطريّة.
كيفية التحضير:
وضع الطحين،
والبيض،
والملح،
والفلفل الأسود فو عاء،
ثم إضافه النعناع،
والبقدونس و التحريك جيّداً حتى
تتجانس المكوّنات.
تسخين زيت الزيتون فطنجره على النار،
ثم وضع البصل و تحريكة جيّداً حتي يتحمّر،
ثم
إضافه خليط العجه و تركها مدة خمس دقيقة أو حتي تتحمّر من كل النواحي.
رفع العجه عن النار و وضعها
فى طبق للتقديم،
وتقدمها بجانب المخللات المتنوّعة.
كيفية عمل العجه
كيفية تحضير العجة
