حلويات جزائرية اقتصادية , حلا من الجزائر موفره جدا

حلويات الجزائر تتميز باللذة و الطعامة اعدادها اصبح

الان يسير و هذا عن طريق الوصفات المنشوره علي

مواقع الطهي و الحلوى

 

حلي البثيثه بالتمر

المكوّنات

كأسان من الدقيق.
نصف كأس من التمر المقطّع.
ملعقه صغار من

حبهان البودرة.
نصف معلقه صغار من قرفه البودرة.
ربع معلقه صغيرة

من زنجبيل البودرة.
نصف كأس من الزبدة.
سكر بودره للتزيين.
كاكاو للتزيين.

كيفية التحضير

نضع الدقيق فمقلاه على نار متوسّطة،
ونحرّكة إلي أن يكون ذهبى اللون.

ننقل الدقيق إلي و عاء كبير،
ونضيف التمر،
والحبهان،
والقرفة،
والزنجبيل.

نسكب الزبدة فالوعاء،
ثم نعجن المزيج بيدينا.
نشكل العجينه إلي كرات

صغيرة بحجم حبه الجوزة،
ونضعها داخل قوالب المعمول،
ثم نضغط عليها

لتأخذ شكل القالب.
نضرب القالب بمسطح صلب؛
لتخرج حبات البثيثة،
ثم

ننثر سكر البودره فوق قسم من الحلوى،
والكاكاو فوق القسم الثاني.

 

كيفية عمل صابلى بنيستلي

المكوّنات

مئتان و خمسون غراماً من الزبدة الطريّة.
مئه غرام من السكر الناعم.
بيضة.

صفار بيضة.
كوب من نشا الذرة.
ملعقه كبار من الخميره الكيميائية.
فانيليا.

الفرينة.
علبه من النيسلي،
ومربّي المشمش،
وفول سوداني محمّص

وشوكولاته نوتيلّا،
ولوز.

كيفية التحضير

نخلط الزبدة و السكر معاً بشكل جيد حتّي نحصل على قوام الكريمة.

نُضيف البيض،
والفانيليا و المربى،
ثمّ نخلط جيداً.
نُضيف النشا،
والفرينة

بعد خلطها بالخميرة،
ثمّ نخلط مجدداً حتّي نحصل على عجينه طريّة.

نضعها فالثلاجه لمدّه ثلاثين دقيقه حتّي ترتاح.
نفرد العجينه على

سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق،
ثمّ نمدّها بالنشّابة.
نقطّعها على هيئة

دوائر متوسّطه الحجم،
ثمّ نصنع دائره صغار و سط كلّ منها،
ونصفّها في

الصينيّة.
ندخل الصينيّه إلي الفرن المسخّن مسبقاً على حراره 180 درجة

مئوية.
نُخرجها،
وننتظر حتّي تبرد.
نغمسها فالنيسلي،
وننتظر حتّي تجفّ.

نلصق حبّات الصابلى بالمربّى،
ثمّ ندهن أطرافها بالفول السودانيّ.

نزيّنها أخيراً بالنوتيلاً و اللوز من الوسط.

 

حلويات جزائرية اقتصادية

حلا من الجزائر موفرة جدا

حلوى جزائري اقتصاديه