حلويات ليبية , المقروض اشهى واشهر الحلوى الزمنية في المطبخ الليبي

المطبخ الليبي غنى بالاطعمة =اللذيذة و ربما تبدو اطباق

الوجبات الرئيسيه صعبة و غريبة نوعا للبعض و لكن

اطباق الحلوى سهلة جدا جدا و موجود شبية لها فكل

بلد و يعتبر المقروض من أشهر الحلويات الليبية و اقدمها

هو و يتم اعدادة فجميع المناسبات و مكوناتة بسيطة

ولكن كيفية التحضير هي التي تحتاج منك الدقة

ولتبدأى فالتحضير عليكى باحضار صحن كبير و غويط

لسهوله العجن و معلقه كبار لدمج المكونات لانها

ستكون ساخنه و عجينه العجوي و هي عبارة عن

عجوي مهروسه جيدا مع قليل من الزيت و السمسم

وماء الزهر و يتم تنعيمها لتتحول الى معجون يشكل

علي هيئه اصابع اسطوانيه رفيعه و طويله تستعمل

فى الحشو و شربات ثقيل بارد

ثم ضعى فالصحن 2 كاس من السميد الناعم و ليس

القاسي و واحد كاس من الدقيق و معلقه صغار من

البيكنج باودر و رشه بسيطة من مسحوق النشادر او

الامونيا و اذا لم تتوفر لديكى يمكنك الاستغناء عنها

وامزجى المكونات جيدا قبل صب واحد كاس من الزيت

النباتى المسخن جيدا على النار و قلبي المكونات

بالملعقه جيدا و ممكن استعمال زيت الزيتون فهذه

الوصفة و بعد تشبع المكونات بالزيت غطى الطبق

ودعية ليبرد و يصير دافئ و الان احضرى كميه من

الماء المعطر بماء الزهر و صبى كميه بسيطة على

المزيج الدافئ و اعجنى بيدك و اعيدى صب كمية

ثانية بالتدريج و استمرى فالعجن بعدها توقفي

عن اضافه الماء عندما تصبح العجينه متجانسه ليس

بها تشققات و ممكن تشكيلها دون ان تتفتت و الان

خذى بيدك نص كميه العجين و ضعية على رخامة

المطبخ النظيفه و لفيها على هيئه اسطوانه متجانسة

ثم اضغطى بخفه عليها لتفرديها بعدها ضعى اصبع معجون

العجوه الاسطوانى الرفيع بطول العجينه فالمنتصف

ويغطي بطرفى العجين و يلف مره ثانية على هيئة

اسطوانه بعدها يقطع بالسكين لقطع متساويه على شكل

حلقات دائريه بداخلها التمر و ترص بمسافات متقاربه في

صينية الخبز بعد ان تنقش العجينه بالمنقاش باى شكل

تفضلينة و يوضع ففرن متوسط الحراره حتي ينضج

بعد حوالى ثلاثون دقيقه و بعد خروج الصينية من الفرن

يسقي المقروض بالشربات البارد بعدها ينقل لطبق التقديم

وبالهنا و الشفا

حلويات ليبية ,

المقروض اشهى و اشهر الحلوى الزمنية

فى المطبخ الليبي

حلوى ليبية شهية

• حلويات ليبيه
• حلويات ليبية جميلة
• المطبخ الليبي الزمني
• حلويات ليبية
• حلويات ليبية زمنية
• المطبخ الليبي
• الحلويات الليبية الزمنية
• طريقة عجن المقروض
• اشهرالحلويات الليبي
• المطبخ الليبي للحلويات الزمنيه