طريقة عمل المفتقة

كيفية تحضير المفتقة

نقدم لكم من اثناء موقعنا ذلك كيفية تحضير المفتقه الرائعة و هي كالتالي:-

المقادير:


كيلو عسل أسود


1/4 كيلو سوداني مقشر و نص مطحون


1/4 كيلو سمسم


مكسرات على حسب الرغبة


كوب زيت ذرة


1/2 كاس دقيق


ذره مستكة


كوب حلبه مطحونة: محمصة”

كيفية الإعداد:


– نقوم بتسخين زيت الذره و نضع السوداني و السمسم و نقلب حتي يتحمص و يجب أن ننتبة حتي لا يتحمص أكثر من اللازم.

نضيف الدقيق ببطء و نستمر فالتقليب حتي يتحول اللون إلي الذهبى،
ثم يضاف العسل مع التقليب السريع حتي تختلط

المكونات جيدا و يترك على النار حتي تغلي المكونات.

– بعد الغليان يبدأ الخليط يثقل و هنا يجب إضافه مطحون الحلبه و يترك على نار هادئه حتي يغلي من جديد.

– فالمرحلة الأخيره ضيفي “المستكة” التي ستضفي على و صفتك طعما متميزا.

بعد إطفاء النار تترك” المفتقة” قليلا لتبرد و تعبئ فبرطمانات و تزين بالمكسرات حسب الرغبة،
وتعطي للأطفال صباحا مع و جبة

الإفطار.

كيفية عمل المفتقة

كيفية تحضير المفتقة