وصفة الشيف سالي فؤاد لعمل الشكلمه
بالخطوات و بالتفصيل كيفية عمل الشكلمة فالمنزل لخبيرة التغذية الشيف سالى فؤاد
المقادير
نصف كاس سكر بودره
نصف كاس جوز هند
ثلاث ملاعق لبن بودره
بيضه.
رشة ملح و فانيليا
للتزيين شوكولاتة غامقه
كيفية عمل الشكلمة بالخطوات
في بولة عميقة نضرب السكر و البيضة مع الفانيليا و رشة الملح و هذا باستعمال المضرب اليدوى
يضاف جوز الهند و يقلب بواسطة ملعقة كبار حتي يتجانس الخليط
ثم يضاف اللبن البودرة و يقلب جيدا حتي تتجانس جميع المكونات مع بعض و تصبح عجينة متماسكة ممكن تشكيلها بسهولة
في صينية الخبز نضع ورق الزبدة و بواسطة ملعقتين ناخذ مقدار من العجينة بالمعلقة و بالمعلقة الثانية ننزلها فالصينيه
ندخل الصينية فالفرن على درجة حراره180 درجة مئوية مدة خمس دقايق و نخرجها و نتركها لتبرد بعدها نقدمها فطبق التقديم و بالف هنا
