طريقة عمل حلويات باردة بالبسكويت , وصفات تشيز كيك و كاسات من البسكوت

تناول حلويات حديثة امر شائع حاليا بدرجه كبار بل

والطلب زيادة علية بحيث انتشرت و صفات لاعداد انواع

جميلة و شهيه

 

تشيز كيك البسكويت

يحتاج ذلك الصنف للمكونات الاتية:

 

كوب و نص من بسكويت ساده مفتت.

3 معالق كبيره زبد.

6 معالق سكر مطحون ناعم.

كوب جبن كريمى طري.

2 معلقه عصير ليمون.

نصف كاس كريمه طهى مخفوقة.

كيفية الإعداد:

يتم مزج البسكويت و الزبد و 3 معالق من السكر الناعم جيدا

فى طبق كبير حتى يتجانس الخليط، بعدها يتم و ضعة فقالب

مخصص للتشير كيك و يوضع فالثلاجة.

يتم خفق الجبن الكريمى و 3 معالق من السكر الناعم و عصير

الليمون جيدا و توزيع المزيج علي التشيز كيك البارد.

يغطي الوعاء بورق الفويل و يوضع فالفريزر مدة 30 دقيقة

علي الأقل.

يتم تزيين الطبق بوضع المكسرات و جوز الهند و الشيكولاته السائلة

حسب الرغبه و يقدم.

 

مقادير اكواب الأوريو و النوتيلا

15 قطعه بسكويت اوريو مطحون 3 معالق كبيره زبده ذائبة

½ كاس كريمه ¾ كاس شوكولاته ¼ كاس نوتيلا ¼ كاس شوكولاتة

مبشوره او بعض قطع البسكويت للزينة

كيفية تحضير

اكواب الأوريو و النوتيلا فو عاء  اخلطى الأوريو بالزبدة

جيدا و زعيها فاكواب بكميات متساويه علي نار هادئة

ضعى الكريمه و الشوكولاته و قلبيها حتي تذوب الشوكولاتة

تماما ارفعيها من علي النار بعدها اضيفى النوتيلا و زعيها في

الاكواب بكميات متساويه ضعيها فالثلاجه مدة ساعتين

ثم زينيها بالشوكولاته المبشوره او بالأوريو

كيفية تحضير بسكويت بالكاستر

مقادير

بسكويت بالكاستر:

نصف كاس كبير من السكر البودرة.

نصف كاس كبير من السمن. بيضه و احده كبيرة.

ملعقه كبيره من الفانيليا. كاس كبير و ربع الكوب

من الدقيق. نص معلقه صغيره من البيكنج باودر.

نصف كاس كبير من الكاسترد. رشه من الملح.

كيفية تحضير بسكويت بالكاستر:

يوضع السمن فو عاء بعدها يضاف الية السكر البودره و يخفق

حتي يتضاعف حجم الخليط. يضاف الية البيضه المخفوقة

والفانيليا مع الخفق. يخلط الدقيق مع البيكنج باودر و الملح

ثم يضاف الي الخليط السابق مع العجن حتي تتكون عجينة

متماسكة. تفرد العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق و تقطع

حسب الرغبة، و ممكن تشكيلها بالآله الخاصه بالبيتى فور. ترص

القطع فصينيه الفرن و توضع بالفرن الحامى مدة 20 دقيقة

حتي تنضج و تترك حتي تبرد.

 

كيفية تقديم بسكويت بالكاستر:

يوضع البسكويت بالكاسترد فاطباق للتقديم.

يقدم كطبق حليه بارد مع كاس من الشاى او القهوة.

 

طبقات البسكويت بالجلو و الكريمة

مقادير الجلو:

باكيتان من جلو الفراولة. كوبان متوسطان من الماء الساخن.

كوبان متوسطان من الماء البارد.

مقادير طبقات البسكويت:

3 مغلفات من بسكويت الشاي.

كوب متوسط من القشطة.

كوب كبير من الحليب السائل.

ملعقتان كبيرتان من بودره الكاكاو.

 

كيفية عمل طبقات البسكويت بالجلو و الكريمة:

يوضع الماء الساخن فو عاء و يترك حتي يغلى بعدها يرفع

عن النار بعدها يضاف الية جلو الفراوله و يحرك حتي يذوب تماما.

يضاف الية الماء البارد مع التحريك المستمر حتي تمتزج المكونات

معا، بعدها يسكب فصينيه متوسطه الارتفاع و توضع فالثلاجة

حتي تجمد. غمسى قطع البسكويت فالحليب السائل حتى

يكون طريا قليلا. رصى طبقه من البسكويت فوق الجلو. اخلطي

القشطه مع بودره الكاكاو بعدها و زعى طبقه من المزيج علي البسكويت.

وزعى طبقه اخري من البسكويت بعدها طبقه من مزيج القشطه و الكاكاو.

ضعى الصينيه فالثلاجه حتي تبرد.

 

كيفية تقديم طبقات البسكويت بالجلو و الكريمة:

تقطع طبقات البسكويت بالجلو و الكريمة.

توزع فاطباق للتقدم و تقدم مع كاس من العصير

 

 

كيفية عمل حلويات بارده بالبسكويت

وصفات تشيز كيك و اكواب من البسكوت

طرق عمايل حلا بارد بالبسكوتات